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  • PERLÉS, Catherine. Les origines de la cuisine: l'acte alimentaire dans l'histoire de l'homme. Communications, n. 31, 1979. (xsd:string)
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  • PERLÉS, C. (1979). Les origines de la cuisine: l'acte alimentaire dans l'histoire de l'homme. Communications, 31. (xsd:string)
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