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  • Hofstadler, Beate/Buchinger, Birgit (1995): Vom Umgang zum Umgehen. Essstörungen als Gegenstand in der medizinisch-psychotherapeutischen Praxis und Wissenschaft. In: Kleber, Jutta Anna (Hg.), Die Äpfel der Er- kenntnis: Zur historischen Soziologie des Essens, Pfaffenweiler: Centaurus, S. 121-145. (xsd:string)
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  • Hofstadler, B. B., B. (1995). Vom Umgang zum Umgehen. Essstörungen als Gegenstand in der medizinisch-psychotherapeutischen Praxis und Wissenschaft. Pfaffenweiler: Centaurus. Die Äpfel der Er- kenntnis: Zur historischen Soziologie des Essens, pp. 121-145. (xsd:string)
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