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Die 16. Tagung der Nachwuchsgruppe Umweltsoziologie (NGU) fand vom 30. September bis 1. Oktober 2019 am Helmholtz-Zentrum für Umweltforschung (UFZ) in Leipzig statt. Die Tagung stand unter dem Titel "Ressourcen in der sozialwissenschaftlichen Umweltforschung". Dieses Discussion Paper dokumentiert die Tagung und veröffentlicht zwei Beiträge von Teilnehmenden: 1) Franziska Meergans: Advocacy-Koalitionen und inkrementeller Policy-Wandel: Vorschlag für eine Untersuchung der Politik zur Nitratreduktion in Niedersachsen. 2) Benjamin Hennchen: Zur Bedeutung von Lebensmitteln als Ressource im Kontext professioneller Küchenpraktiken - Ein praxistheoretischer Beitrag zum Problem der Lebensmittelverschwendung in der Außer-Haus-Verpflegung
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Ressourcen in der sozialwissenschaftlichen Umweltforschung
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