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  • Nahrung ist nicht nur ein Politikum ist, sondern auch Medium zum Kommunizieren. Im Mittelpunkt des Lehrforschungsprojekts "Food for Thought" standen Artefakte, Akteure, Institutionen und Netzwerke des "Nahrungsgeschehens". Wir untersuchten soziale Praktiken und kulturelle Bedeutungen rund um Ernährung und Lebensmittel mit den Mitteln der Ethnographie, setzten uns mit den Verstrickungen individueller Konsumhandlungen und globaler Prozesse auseinander und wollten auch konfliktreiche gesellschaftliche Veränderungsprozesse besser verstehen. (xsd:string)
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  • 2019 (xsd:gyear)
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  • 2365-1016 ()
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  • 8 (xsd:string)
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  • Food for Thought - Nahrungsgeschehen ethnographieren (Editorial) (xsd:string)
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  • Zeitschriftenartikel (xsd:string)
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  • GESIS-SSOAR (xsd:string)
  • In: Hamburger Journal für Kulturanthropologie, 2019, 8, 3-6 (xsd:string)
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  • urn:nbn:de:0168-ssoar-62674-7 ()