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  • Riechen und Schmecken (xsd:string)
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  • Riechen und Schmecken -- Riechendes und Schmeckendes. Ernahrungssoziologische Anmerkungen zum Wandel der sinnlichen Wahrnehmung beim Essen, dargestellt an den Beispielen der grande cuisine Frankreichs und der modernen Aromenherstellung (xsd:string)
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