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  • Historical Studies Data (en)
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  • Statistisches Bundesamt Wiesbaden (Hrsg.), versch. Jg. ab 1957: Statistisches Jahrbuch für die Bundesrepublik Deutschland 1957 – 2001. Stuttgart/Mainz: Kohlhammer bzw. Stuttgart: Metzler-Poeschel.
  • Teuteberg, Hans J./Wiegelmann, 1972: Der Wandel der Nahrungsgewohnheiten unter dem Einfluß der Industrialisierung. Göttingen: Vandenhoeck & Ruprecht, S. 94 – 132.
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  • A Data and documents are released for academic research and teaching (en)
  • A Daten und Dokumente sind fuer die akademische Forschung und Lehre freigegeben (de)
  • Download (en)
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  • 2008
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  • 10.4232/1.8303
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  • deu
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  • Dataset
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  • Die Entwicklung des Fleischverbrauchs in Deutschland 1816 bis 2000 (de)
  • The Development of MeetConsumption in Germany 1816 to 2000 (en)
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  • 1816/2000
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  • 1.0.0